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Respect de la chaîne du froid et de la traçabilité : les températures légales
Deux décrets du 21 décembre 2009 et du 8 octobre 2013 fixent respectivement les règles sanitaires applicables aux articles de commerces de détail, d'entreposage et de transport de produits d'origine animales et denrées alimentaires ou autres qu'animales ou denrées alimentaires.
Hygiène alimentaire : contrôles renforcés l'été dans les restaurants
L'été, les restaurateurs sont souvent dans la ligne de mire des services de la Direction Départementale de la Protection des Populations. En 2016, 17500 contrôles ont été effectués.
Restaurateurs : quelles sont vos obligations ?
Petit rappel des certains aspects réglementaires vis-à-vis des consommateurs. Au risque d'être mis à l'amende !
Une commune peut-elle acquérir une Licence 4 ?
La notion d'intérêt public permet aux communes de reprendre un commerce et notamment un débit de boissons.
Et si Coca-Cola mettait votre ville en bouteille ?
A défaut de mettre Paris en bouteille, Coca-Cola épingle 88 destinations sur ses étiquettes. Votre ville mérite-t-elle les honneurs du géant d'Atlanta ?- Tags: Insolite Toutes les News
