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1000 Cafés <em>serrés</em> pour réveiller les Villages de France...

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1000 cafés et 1000 lieux de vie pour les communes rurales de moins de 3500 habitants, c’est le projet ambitieux que lance le Groupe SOS, ce jeudi 12 septembre.
Ouvrir un food truck : ce que vous devez savoir avant de lancer <em>une affaire qui roule</em>...

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Obligations, démarches administratives, tendances, formations et affichages obligatoires : tout ce que vous devez savoir avant d'ouvrir un food truck

HACCP, Norme ISO 22000 et Plan de Maîtrise Sanitaire : l'origine des obligations

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Directive 93/43/CE, méthode HACCP, norme ISO 22000, GBPH, PMS : le point sur les mesures de sécurité alimentaire au service du consommateur.
Faux avis TripAdvisor : quels enjeux & risques pour l'hôtellerie-restauration ?

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Faux avis TripAdvisor : Quel est leur impact  sur la réputation et le business d'un établissement ? Quelles sont les responsabilités de chacun des acteurs ?
Vidéosurveillance ou Vidéoprotection : quelle différence ?

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De Surveillance ou de Protection, les dispositifs vidéo sont réglementés par la nature des lieux filmés et leur caractère privé ou public... Silence on tourne ! et coup de projecteur sur vos obligations...
Restauration : comment satisfaire à un contrôle sur 141 critères ?

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Documents, affichages, hygiène, sécurité : revue de détails des obligations liées à votre activité de professionnel de la restauration et à respecter scrupuleusement en cas de contrôle des autorités...