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Faux avis TripAdvisor : quels enjeux & risques pour l'hôtellerie-restauration ?
Faux avis TripAdvisor : Quel est leur impact sur la réputation et le business d'un établissement ? Quelles sont les responsabilités de chacun des acteurs ?
Hygiène alimentaire : contrôles renforcés l'été dans les restaurants
L'été, les restaurateurs sont souvent dans la ligne de mire des services de la Direction Départementale de la Protection des Populations. En 2016, 17500 contrôles ont été effectués.
Les commerces artisanaux allergiques aux allergènes
Obligation d'information et carence d'affichage sur les allergènes. Le point par secteurs d'activité...- Tags: Enquêtes Toutes les News
