SIAL Paris 2026 : le plus grand salon international de l'alimentation

Le SIAL Paris : le plus grand salon international de l'alimentation du 16 au 20 octobre

Vous souhaitez prendre le pouls des nouvelles tendances, découvrir les innovations qui vont transformer le secteur de l'alimentation ? : rendez-vous donc du 16 au 20 octobre 2026 à Paris pour l'édition 2026 du SIAL. On vous promet d'explorer des marchés novateurs, d'échanger avec des acteurs de l'agroalimentaire mondial et d'être en phase avec les tendances qui dessinent la cuisine de demain. Les organisateurs attendent 7 000 exposants (de 130 pays) et plus de 155 000 visiteurs autour de 675 innovations sélectionnées. De quoi donner quelques sources d'inspiration en matière de boissons, fruits et légumes, conserves, épicerie fine, volailles, charcuteries (entre autres). Les régions de France sont également représentées lors de la manifestation.

L'inspiration et les innovations du secteur sur un plateau géant

Comme le confirme Nicolas Trentesaux, Directeur du réseau SIAL : « Le restaurant reste plus que jamais le laboratoire d'essai de nos consommateurs et donc l'antichambre des tendances de consommation de demain, de nos industries agroalimentaires et bientôt de nos linéaires ! Sur près de 27 hectares, SIAL Paris – plus grand salon alimentaire au monde – servira cette inspiration sur un plateau à travers ses 7 000 exposants venus du monde entier, depuis Paris-Nord Villepinte. Autant d'espaces d'animations et de conférences qui feront la part belle aux ingrédients, aux produits, mais aussi aux multiples tendances de la santé au bio, de l'exotisme au digital food ».

Informations pratiques pour visiter le SIAL Paris 2026

Du 16 au 20 octobre 2026 au Parc des expositions de Paris-Nord Villepinte. Du dimanche au mercredi : de 9h30 à 18h et le jeudi de 9h30 à 17h. Entrée payante. Informations sur www.sialparis.fr

Pour les professionnels du secteur CHR visitant le SIAL, il est indispensable de disposer d'affichages obligatoires respectant la législation française en vigueur (lavage des mains, informations sur les allergènes, origine des viandes, interdiction de fumer, etc.). Découvrez nos affichages obligatoires Paris fabriqués en France, conformes aux dimensions et aux mentions légales requises.

De plus, si votre établissement propose des boissons alcoolisées, la licence restauration Paris est obligatoire pour tout établissement de restauration à Paris (département 75) proposant des boissons alcoolisées de groupe 4. Son absence expose à une amende de 1 500 € pour les personnes physiques ou 7 500 € pour les personnes morales.

Pour les débits de boissons proposant des boissons du groupe 3, la licence III Paris doit être affichée de manière visible. Conformément à l'article L3321-1 du Code de la Santé Publique, le défaut d'affichage entraîne une pénalité identique.

En savoir plus sur le réseau SIAL mondial : Le salon SIAL Paris est le principal rendez-vous B2B mondial de l'industrie agroalimentaire, créé à Paris en 1964. Le réseau regroupe huit salons (Paris, Montréal/Toronto, Shanghai, Jakarta, Abu Dhabi, New Delhi) et attire plus de 650 000 acheteurs ainsi que 15 000 entreprises provenant de plus d'une centaine de pays.

Découvrez nos produits pour Cafés-Hôtels-Restaurants :

← Article précédent Article suivant →