4 coups de cœur pour la Fête de la Gastronomie

Difficile de faire un choix exhaustif parmi les 10 032 événements recensés par le site www.economie.gouv.fr.

Nos 4 Coups de Coeur totalement subjectifs, aux 4 coins de la France…

A Paris, l’huître fait son numéro avec un Tour de France des Huîtres (www.wepler.com).

A Lyon, la Fête des Récoltes programmée samedi 24 septembre sur les berges du Rhône fait la part belle à la sensibilisation à une alimentation durable et accessible à tous (www.lebol.org).

A Lille, » Le Nord c’est le Nord » promet des dégustations de bières locales et des ateliers de cuisine à l’Auberge de jeunesse Hi Lille (www.hifrance.org).

Quant au Sud, à Marseille, ce sont 19 restaurateurs labellisés Tables et Auberges de France qui proposent de déguster leurs recettes du plus typique plat régional : la bouillabaisse (www.tables-auberges.com).

Un événement festif et gourmand, mais aussi la vitrine d'un secteur économique puissant...

C’est également l’occasion de rappeler l’importance économique des activités liées à la cuisine :

Plus de 87 milliards d’euros de chiffre d’affaires, plus de 74 000 emplois salariés (métiers de la restauration, soit le 5ème secteur pourvoyeur d’emplois).
1,7 milliard de chiffre d’affaires pour le secteur arts de la table.
Plus de 145 milliards d’euros de chiffres d’affaires et 475 000 actifs pour les métiers de bouche.

Lors de l’édition précédente en 2015, 2 millions de visiteurs ont tenté l’expérience auprès des 300 000 professionnels participant à près de 11 000 événements.

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