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Hygiène alimentaire : contrôles renforcés l'été dans les restaurants
L'été, les restaurateurs sont souvent dans la ligne de mire des services de la Direction Départementale de la Protection des Populations. En 2016, 17500 contrôles ont été effectués.
Restaurateurs : quelles sont vos obligations ?
Petit rappel des certains aspects réglementaires vis-à-vis des consommateurs. Au risque d'être mis à l'amende !
Comment une commune peut-elle acheter une licence 4 ?
Peut-on acheter une licence 4 en tant que commune ? Découvrez les conditions légales, la procédure d'achat et les obligations d'exploitation d'une licence de débit de boissons alcoolisées.
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Restauration et formation à l'hygiène alimentaire : les obligations
Les réglementations européennes et françaises établissent des exigences strictes destinées aux professionnels de la restauration commerciale en matière d'Hygiène alimentaire.
Bar, restaurant : les règles pour installer une terrasse
Cinq étapes à respecter pour pouvoir installer une terrasse de restaurant ou de bar sur le domaine public.
